高低溫冷庫(kù)安裝建造運(yùn)用分類方法
    冷庫(kù)貯藏要分類對(duì)待，針對(duì)不同的保鮮冷藏對(duì)象，保鮮冷庫(kù)內(nèi)的溫度也要做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整。
    冷庫(kù)冷卻間也就是預(yù)冷間，主要是用于對(duì)入保鮮冷庫(kù)保鮮貯藏或需要先進(jìn)行預(yù)冷的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。
    預(yù)冷時(shí)間一般在12～24h左右，需要預(yù)冷的產(chǎn)品預(yù)冷后本身溫度一般4℃左右。 
    速凍冷庫(kù)間主要用于需要凍結(jié)的食品，速凍冷庫(kù)溫度一般-25℃，根據(jù)速凍技術(shù)讓常溫或冷卻狀態(tài)的食品快速降至-15℃或-18℃，速凍時(shí)間一般為24h。 
    保鮮冷庫(kù)間也是高溫冷藏間，主要用于保鮮貯藏鮮蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品；及花卉、中藥材等。
    冷凍冷藏間又稱低溫冷庫(kù)，主要是用于貯藏經(jīng)過(guò)速凍結(jié)凍的食品，如凍肉、凍魚(yú)、凍海鮮類、及速凍餃子等。 
    冰庫(kù)又就是貯冰間，用于貯存人造冰塊，解決需要冰塊的應(yīng)用和制冰能力不足的需求。 
    冷藏庫(kù)的溫度和相對(duì)濕度，也是要根據(jù)各類不同食品冷庫(kù)保鮮貯藏條件或冷藏工藝要求來(lái)確定。